大津市堅田の『かしわの川中』さんの淡海（タンカイ）地鶏をメイン食材に琵琶湖の湖魚、県内各地の産地の野菜をコース料理にてお楽しみいただきます。お料理に合わせるお飲み物も滋賀県内の日本酒蔵に限り、ワインは純国産の『日本ワイン』のみで店舗内に設けたセラーにて約 500 本の在庫を持ってお料理にあう一本をおススメします。