ベーシックなイタリアンでありながら新鮮な味覚を味わっていただけます！

《お食事》

●ベーシックなイタリアンでありながらアンチョビ独特のお料理でありたい。
●身近な素材で新鮮な味覚を感じてもらいたい。
●おいしいものしかメニューにのせない。

《お店は》
●ベーシックなレストランでありながらアンチョビ独特の空間でありたい。
●ナチュラルな感性でクオリティーを求めたデザイン。
●少しのスパイスでモダンな居心地。


だれもが何度も利用してもらいたいから、リーズナブルであること…だからトラットリア　アンチョビ
『シェフは3年間イタリアで修行してきたからイタリア人が来店してくれて、
イタリア語で会話したいとコモ湖、いやビワ湖に向かってつぶやいています。』
なぎさのテラスには市外県外からの来訪者が年々増えています。

当店は相変わらず地元のお客様にまず認められるスタンスをくずさずにいきたいのです。